El castaño es la semilla de un enorme castaño que se encuentra en la selva amazónica del norte de Brasil. Esta oleaginosa de rico poder nutricional es muy conocida por sus numerosos beneficios para la salud, además de ser la base de multitud de platos y recetas. Uno de los principales beneficios de la nuez de Brasil, conocida popularmente como castaña de Pará, es que es una de las principales fuentes de Selenio, mineral fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso central, previniendo la aparición de enfermedades. como el Alzheimer. También contiene Vitaminas y vitaminas. La semilla también contiene vitaminas A y E, que ayudan a producir colágeno y mejorar la salud ocular. Minerales como el zinc y el selenio también juegan un papel importante en el buen funcionamiento de la tiroides, que es la encargada de producir hormonas muy importantes para el cuerpo humano. Otro beneficio es su contribución a la prevención del cáncer, ya que tiene propiedades antioxidantes capaces de neutralizar los radicales libres. La salud del corazón también se beneficia: la castaña de Brasil o Pará ayuda a reducir los niveles de triglicéridos, controlando la presión arterial y el colesterol malo.

Fuente: Agencia Amazon