El pescado forma parte de la dieta amazónica, ya sea en la capital Manaos o en el interior del estado. Son la población que más consume este tipo de alimentos en Brasil, según diversos estudios publicados en el país. La mayor demanda de este alimento se produce durante la Cuaresma, cuando la población mantiene la tradición católica de comer pescado y renunciar a la carne. En las ferias, los vendedores planean con anticipación abastecerse de diferentes variedades de pescado para poder tener éxito en sus ventas durante el período. Eso sí, obedecen a la veda para cada especie.

Fuente: Agencia Amazon